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Herzhafte Hörnchen mit Pesto und Käse
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Fertiger Pizza-Teig, Pesto und Käse: Das sind die drei Zutaten, die es für leckere, herzhafte Hörnchen, wie diese braucht. Sie sind innen luftig, außen leicht knusprig und schmecken frisch am besten. Auch meine Nachbarn durften sie übrigens testen und befanden sie (Gott sei Dank) für gut! 😉
Warum ich diese Hörnchen liebe ?
- Sie gehen schnell, dank fertigem Pizzateig
- Vegetarisch
- Herzhaft
- Würzig
- Innen luftig
- Mögen auch Kinder
- Nur wenige Zutaten
Die Zutaten
- Fertiger Pizzateig – rund
- Rotes Pesto – ich hatte eins ohne Parmesan
- Geriebener Käse – wir hatten noch Emmentaler im Kühlschrank
Meine Tipps & Tricks
Hörnchen formen
Ich habe festgestellt, dass man den Teig möglichst straff aufrollen und die Spitze wirklich gut festdrücken sollte. Wichtig außerdem: Die Spitze sollte, wenn möglich auf dem Backblech aufliegen, damit sie beim Backen nicht aufspringt. Auf meinem Foto kannst du gut sehen, dass das bei dem einen oder anderen Hörnchen der Fall war.
Lieber klein und fein?
Wenn du den Teig in acht Stücke teilst, dann ergeben sich daraus etwas größere Hörnchen, ähnlich, wie Croissants. Du kannst den Teig aber auch noch öfter teilen und die Größe so ganz einfach anpassen. Gerade, wenn du einen herzhaften Snack für einen Kindergeburtstag suchst, dann passen sie so auch besser in kleine Kinderhände 😉
Was dazu?
Sie schmecken natürlich pur schon toll, aber gut dazu passt beispielsweise ein cremiger Dip aus Basilikum und Crème fraîche. Auch sind sie leckere Begleiter zu Salaten und Suppen.
Hier ein paar Ideen aus meinem Blog:
Mehr Rezepte mit fertigem Pizzateig – herzhaft und schnell
- Pizzateig-Schnecken mit Kräuterbutter und Käse
- Pizzataschen (aus fertigem Pizzateig)
- Süße Schnecken aus Pizzateig
Herzhafte Hörnchen mit Pesto und Käse
So einfach und trotzdem so gut! Wenn du mal fertigen (runden) Pizzateig, Tomatenpesto und Käse im Kühlschrank hast, dann probiere unbedingt mal diese vegetarischen, herzhaften Hörnchen. Super fürs Picknick, Brunch oder Party-Buffet.
Kochutensilien
- 1 Backblech
- 1 Bogen Backpapier
- 1 Esslöffel
- 1 Schneidemesser
- 1 großes Schneidebrett oder eine andere Unterlage
Zutaten
- 1 Rolle runder Pizzateig
- 2 EL Tomatenpesto ohne Parmesan
- 2 Handvoll geriebener Käse
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 ? (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Pizzateig samt beiliegendem Papier auf einem Schneidebrett oder einer anderen robusten Unterlage ausbreiten. Zuerst mit Pesto bestreichen und anschließend mit Käse bestreuen.
- Den Teig nun, wie eine Torte, in acht Stücke teilen und jedes Stück, von der breiten Seite beginnend, straff zu einem Hörnchen aufrollen. Dabei die Spitze gut festdrücken.
- Die aufgerollten Hörnchen auf das Backblech legen. Dabei darauf achten, dass die Spitze möglichst unten ist und auf dem Blech aufliegt, sodass sie beim Backen nicht so aufplatzen.
- Die Hörnchen für ca. 15 – 20 Minuten goldbraun backen.
Notizen
Kleinere Hörnchen formen
Wenn du dich an das Rezept hältst, werden es acht größere Hörnchen. Du kannst aber natürlich auch noch mehr Stücke aus dem Teig schneiden und dafür kleinere Hörnchen formen. Dann würde ich die Backzeit allerdings entsprechend auf maximal 15 Minuten verkürzen.
Lieber grün, statt rot?
Wenn du gerade kein rotes Pesto im Kühlschrank hast, dann geht auch ein grünes Pesto, aus Basilikum beispielsweise.
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