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Morgens, wenn der Kopf noch nicht ganz wach, aber der Magen schon hungrig ist, dann ist es immer gut, wenn nicht erst noch überlegt werden muss, was es denn jetzt zum Frühstück geben könnte. Ich bin immer froh, wenn ich einfach nur die Kühlschranktür öffnen muss und mir meine vorbereiteten Overnight Oats mit Hafermilch und Beeren oder anderen leckeren Früchten, freundlich entgegen winken. Da meine Kinder nach dem Aufstehen meist lieber Toast (oder auch mal gar nichts) essen, ist dieses Rezept für nur eine Person, also die Menge, die ich für mich selbst zubereite. „Breakfast for one“ sozusagen 😉
Aber natürlich lassen sich die Mengenangaben auch ganz einfach für eine ganze Familie umrechnen.
Warum ich dieses Frühstück liebe ?
- Vegan
- Cremig
- Lässt sich gut vorbereiten
- Wandelbar
- Gesund
- Sättigend
Variationsmöglichkeiten
Andere Pflanzenmilch
Die Overnight Oats schmecken natürlich nicht nur mit Haferdrink super lecker. Du kannst letztendlich jede Milchalternative verwenden, die du im Kühlschrank hast:
- Sojamilch
- Cashewmilch
- Mandeldrink
- Kokosmilch
- Reisdrink
Overnight Oats mit Schoko
Schokolade zum Frühstück? Oooh ja! Gib einfach etwas Kakaopulver (und etwas mehr Hafermilch) hinzu und für noch mehr Schokoladen-Geschmack, dunkle Schokodrops!
Noch cremiger mit Nussmus
Oft liebe ich es, meine Overnight Oats mit etwas Nussmus zu besprenkeln oder mische es direkt unter. Folgendes habe ich selbst schon ausprobiert und für lecker befunden:
- Erdnussmus
- Haselnussmus
- Pistazienmus
- Tahin
- Mandelmus
Geschichtet oder vermischt
Ich bin ein Fan von Frühstück in „Schichten“, das heißt, immer, wenn etwas hübsch in Gläser gefüllt werden kann, nutze ich die Gelegenheit. Erst Overnight Oats, dann Beeren und Joghurt zum Schluss. Natürlich kannst du aber auch einfach alles zusammen in eine Schüssel geben, verrühren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. 🙂
Mit anderem Obst
Wenn du keine Beeren Zuhause hast oder magst, dann habe ich ein paar Ideen für dich, wie du anderweitig Obst unterbringen kannst:
- Zerdrückte Banane
- Geriebener Apfel
- Mango-Stücke
- Orange
- Kiwi
- (gefrorene) Kirschen
Mehr Frühstücks-Ideen mit Haferflocken
Das Rezept
Overnight Oats mit Hafermilch und Beeren
Mit diesen Overnight Oats mit Hafermilch und fruchtigen Beeren musst du dir morgens keine Gedanken mehr um dein Frühstück machen. Du holst sie einfach aus dem Kühlschrank und kannst direkt loslöffeln oder ganz nach deinem Geschmack verfeinern. Gesund, cremig und vegan!
Kochutensilien
- 1 Weckglas oder anderes Gefäß
- 1 Esslöffel
- 1 Messbecher
Zutaten
- 4 EL zarte Haferflocken
- 150 ml Hafermilch
- Evtl. Gewürze, wie Zimt oder gemahlene Vanille
- 2 EL pflanzlicher Joghurt z.B. Sojajoghurt
- 1 Handvoll Beeren z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
- Etwas Agavensirup oder andere Süße nach Wahl
Anleitungen
- Haferflocken, Hafermilch, Gewürze und evtl. etwas Süße in ein Glas oder ein anderes Gefäß füllen und einmal gut umrühren.
- Darauf zuerst ein paar Beeren, danach den Joghurt und noch ein paar mehr Beeren zur Dekoration. Je nach Geschmack, noch etwas Süße darüber verteilen und für ca. 6 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
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