Süße Schnecken aus Pizzateig
Wenn du noch fertigen Pizzateig Zuhause hast und ein schnelles Gebäck zum Kaffee brauchst, dann probiere doch mal diese süßen Schnecken! In ihnen steckt eine ganz einfache und leckere Füllung aus Nuss-Nougat-Aufstrich und gemahlenen Nüssen, mit der du quasi nichts falsch machen kannst. Sie schmecken frisch übrigens am besten, aber lassen sich auch prima einfrieren! Wenn die Kombi aus leicht salzigem Teig und nussig-schokoladiger Füllung für dich also gut klingt, dann ist das Rezept auf jeden Fall einen Versuch wert.
Kochutensilien
- 1 Backblech
- 1 Bogen Backpapier
- 1 Küchenwaage
- 1 Esslöffel
- 1 Backpinsel
- 1 kleines Schälchen
Zutaten
- 1 Rolle fertiger Pizzateig die XXL-Packung
- 5 EL Nuss-Nougat-Creme oder ein anderer Schoko-Aufstrich
- 50 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 2 EL Milch oder eine pflanzliche Alternative
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 ? (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Pizzateig ausbreiten und zuerst mit der Nuss-Nougat-Creme bestreichen. Dabei darauf achten, dass der Aufstrich wirklich bis zu den Rändern hin möglichst gleich dick verteilt ist.
- Anschließend die gemahlenen Nüsse gleichmäßig darüber streuen.
- Als Nächstes den Pizzateig von der langen Seite her, schön straff aufrollen.
- Den aufgerollten Pizzateig nun in ca. 18 Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. (siehe Notiz unten)
- Die Schnecken ggf. noch etwas nachformen, mit etwas Milch bepinseln und für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Anschließend entweder mit etwas Puderzucker oder einem Zuckerguss verzieren.
Notizen
Den Pizzateig schneiden: Damit die Scheiben beim Schneiden nicht zu sehr zerdrückt werden und die ganze Füllung herausquillt, würde ich es mit einem Sägemesser versuchen und mit weniger Druck arbeiten. Nachformen musst du sie aber sehr wahrscheinlich auf jeden Fall, wenn du schöne Schnecken haben möchtest ;)