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Schnelle Tomatensoße mit Tomatenmark zu Spaghetti in einer Schale

Schnelle Tomatensoße mit Tomatenmark

Keine passierten Tomaten im Haus, aber du brauchst ganz fix eine leckere Soße zu Spaghetti und Co.? Vielleicht ist diese schnelle Tomatensoße mit Tomatenmark dann etwas für dich. Mit wenigen Zutaten und im Nullkommanix fertig! Fruchtig und vegetarisch oder vegan.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Soßen
Portionen 4 Portionen

Kochutensilien

  • 1 kleiner Kochtopf
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Schneidemesser
  • 1 Knoblauchpresse
  • 1 Messbecher

Zutaten
  

  • 1 Knoblauchzehen
  • 10 Cherry-Tomaten ca. 120 g Tomaten
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 50 ml Kochsahne
  • ½ TL Zucker oder andere Süße
  • ½ TL getrocknete italienische Kräuter z.B. Basilikum, Oregano, Rosmarin
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen und entweder durch die Knoblauchpresse drücken oder sehr fein hacken.
    Tomaten und Knoblauch klein gehackt für die schnelle Tomatensosse mit Tomatenmark
  • Etwas Öl in einem kleinen Topf erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Dann die Tomatenwürfel dazu geben und kurz mitdünsten.
  • Dann die Tube Tomatenmark dazu geben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Kräuter und für 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomatensoße etwas eindickt.
    Tomaten und Knoblauch für die schnelle Tomatensoße mit Brühe ablöschen
  • Zum Schluss die Kochsahne dazu geben und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Schnelle Tomatensoße mit Tomatenmark nach dem Kochen eingedickt
Keyword Pasta, schnell