Quark-Mascarpone-Creme mit Erdbeeren
Sommerlich, cremig, knusprig und vor allem schnell! Dieses Schicht-Dessert mit Quark, Mascarpone, frischen Erdbeeren, Beeren-Granola und weißer Schokolade, kannst du entweder ganz unkompliziert in einer kleinen Auflaufform servieren oder in Gläser füllen.
Kochutensilien
- 1 Auflaufform oder Schüssel
- 1 Rührschüssel
- 1 Schneidebrett
- 1 Schneidemesser
- 1 Küchenwaage
- 1 Messbecher
Zutaten
- 350 g Quark 20 % Fett
- 250 g Mascarpone
- 50 ml Milch
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 30 g Zucker auch mehr nach Geschmack
- 100 g Beeren-Granola oder anderes Knuspermüsli
- 200 g Erdbeeren optional ca. 6 weitere Erdbeeren zur Deko
- 50 g weiße Schokolade
Anleitungen
- Alle Zutaten für die Mascarpone-Quark-Creme in einer Schüssel verrühren.
- Die Erdbeeren waschen und klein würfeln. Für die Deko optional ca. 6 Erdbeeren in Scheiben schneiden.
- Die weiße Schokolade fein hacken.
- Den Rand einer kleinen Auflaufform oder von Dessert-Gläsern mit den Erdbeerscheiben auskleiden (optional). Dann zunächst etwas von dem Beeren-Granola auf den Boden geben, anschließend die Mascarpone-Quark-Creme darauf verteilen.
- Die letzten beiden Schichten bilden die klein gewürfelten Erdbeeren, der Rest des Granolas und die gehackte, weiße Schokolade.
