Wrap-Pizza: Schnelles Rezept aus Tortillas
Knusprig dünner Boden aus einem Vollkorn-Tortilla, belegt mit Paprika, Tomaten, veganer Salami und Käse! Eine super schnelle Alternative, wenn die Kinder spontan nach Pizza verlangen!
Zutaten
- 4 Vollkorn-Tortillas oder Weizen
- 4 EL Passierte Tomaten
- 1 große Paprika
- 2 große Tomaten
- 50 g vegane Salami
- 150 g veganer Reibekäse oder Gouda, Mozzarella
- Etwas Olivenöl zum Beträufeln
- Evtl. Basilikum
- Salz,Pfeffer
Anleitungen
- Ofen auf 180 ? (Umluft) vorheizen.
- Ein Backblech oder mehrere Bleche mit Backpapier auslegen.
- Passierte Tomaten nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Tomaten, Paprika und vegane Salami in kleine Würfel schneiden.
- Tortilla-Fladen auf dem Backpapier ausbreiten und zunächst mit der Tomatensoße bestreichen, dann mit den restlichen Zutaten belegen.
- Damit der vegane Reibekäse besser schmilzt, etwas Olivenöl darüber träufeln.
- Jede Wrap-Pizza für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 ? knusprig backen.
- Die Wrap-Pizzen nach dem Backen kurz auf einem Rost abkühlen lassen, evtl. mit Basilikum garnieren und schmecken lassen!