Zwetschgenzeit bedeutet für mich immer Zimt-und-Zucker-Zeit. Es ist einfach eine geniale Kombi und deshalb habe ich auch in diesem Rezept nicht damit gegeizt: ein veganer Zwetschgenkuchen, ganz ohne Hefe. Das leckere Steinobst versinkt beim Backen in einem saftigen Rührteig mit gemahlenen Mandeln, der, wie die meisten veganen Teige, ganz schnell zusammengerührt ist. Ein absoluter Liebling … Veganer Zwetschgenkuchen mit Mandel-Rührteig weiterlesen