Im Sommer, bei 30 Grad, ist einem meist eher nicht nach schweren Gerichten, mit viel Soße, die im Teller heiß vor sich hin dampfen. Also gibt es heute mal etwas, das sonst eher deftig gegessen wird, in einer leichteren, mediterranen, Variante: Schupfnudelsalat. Und weil ich deutlich machen wollte, was in dem Salat drin steckt (und … Schupfnudelsalat „Caprese“ weiterlesen