Wer braucht schon einen großen Käsekuchen mit Mürbteig, der ewig abkühlen muss, wenn es auch schneller und einfacher geht? Trotzdem, ich gebe es ja zu: so ein „echter“ Käsekuchen ist schon gut, aber mir fehlt aktuell einfach die Zeit, mich inmitten des Familienwahnsinns hingebungsvoll gebackenem Quark zu widmen. Aber für alle unter euch, die auch … Cheesecake-Muffins ohne Boden weiterlesen